探秘最佳炸小鱼做法：酥脆口感带来无尽美味！

探秘最佳炸小鱼做法:酥脆口感带来无尽美味!

1、将生虾清洗干净,去除虾线,将虾裹上淀粉,放进锅里炸至酥脆。

2、将鸡蛋打散,加入面粉和水搅拌均匀,搅拌成糊状。

3、将油炸小鱼取出,再裹上面粉,放入热油锅中炸至酥脆即可。

4、将油炸小鱼炸至金黄色,加入鸡蛋,炸至金黄即可。

5、将炸好的小鱼捞出,沥干油,摆盘,撒上葱花。

烹饪技巧:

1、在炸小鱼的时候需要留意油炸时间,炸至金黄色即可,炸至金黄色即可。

2、可以用面粉,面粉可以使炸出的小鱼更酥脆。