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探秘最正宗的榴莲壳炖鸡做法,教你一步步手把手操作!
1、用刀将榴莲壳外层的硬壳削掉,如果觉得麻烦的话,可以选那些完整的榴莲壳。
2、把榴莲肉切成一小块,放入淡盐水中浸泡半小时左右。
3、把处理好的榴莲壳,去掉核,然后放入炖锅中,加入足量的清水,盖上盖子,小火慢炖半个小时。
4、汤汁收到80%左右的时候,就可加入适量的冰糖,接下来再炖半个小时左右,关火,趁热食用。
5、榴莲壳可以和鸡放在一起炖,味道也很不错,因此为了避免吃到不健康的榴莲肉,大家可在吃榴莲的时候,来点榴莲壳,或把榴莲壳和鸡放在一起炖。
