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探秘膏蟹蒸多久的最佳时长:烹饪美味膏蟹的绝妙窍门!
正常来说,膏蟹蒸好后可将其拣出,放置10分钟后再蒸。
在大闸蟹等腥味较重的海商品中,泥鳅、螃蟹等腥味较重的泥鳅等为宜。
在清蒸膏蟹的时候,要留意不能蒸太久,不然会导致肉质变老。
拓展资料:
膏蟹的功效与作用
1、膏蟹的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质和脂肪,对身体有很好的滋补作用。
2、膏蟹含有很丰富的钙,磷,铁,维生素D等微量元素,而且螃蟹是寒性食物,因此食用有很好的补血补气,强壮身体的作用。
3、膏蟹的蟹肉有很高的营养价值,有利于人体消化吸收,还可以抗感染,还可以抵抗衰老。
