探秘薯片制作秘诀：如何制作又香又脆的薯片？

探秘薯片制作秘诀:如何制作又香又脆的薯片?其实薯片的制作方法非常简单,用料非常简单,只要准备一些就可以了。在做之前,首先需要准备好一些新鲜的薯片,接下来就是需要把薯片洗干净,之后切成薯片,切好之后就可以放入锅里面煮,煮的时候最好放一点盐,因为薯片非常容易煮破。

薯片怎么做又香又脆?

原料:

红薯、大蒜、食盐、生抽、橄榄油、植物油。

制作过程:

1、红薯去皮,切成薄片,大小随意。

2、大蒜拍碎,放入碗中,用刀拍碎,倒入碗中,加入生抽、盐、橄榄油,搅拌均匀。

3、锅里倒入植物油,烧至6成热,倒入红薯,炸至两面金黄。

4、捞出控油,装盘,吃时蘸点蒜汁。