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探秘雪里腌制的最佳时间:美味的背后隐藏的秘密!
1、取雪里青、红辣椒、大蒜各20瓣,分别洗净,晾干,再把雪里青切成细条,大蒜切成薄片,然后将切好的雪里青放到大碗中,加入精盐、味精、辣椒粉、料酒、白糖、蒜片、香油、生姜末搅拌均匀,最后撒上一层芝麻。
2、腌制10分钟,即可取出食用,一盘颜色红润、酸甜爽口、咸辣鲜香的雪里青,一盘爽口开胃的辣炒雪里青,一顿美好的佐酒佳肴。
小贴士:制作方法简单,将雪里青切成细条,红辣椒去蒂、去籽洗净切成小段,大蒜切成薄片,生姜切成薄片,葱切成葱段。
3、雪里青切成细条,用辣椒油炒香,再放雪里青和大蒜片、姜片后翻炒,调入盐和味精即可。
