探究麦芽糖与白砂糖的不同特性和用途：了解它们的区别

探究麦芽糖与白砂糖的不一样特性和用途:了解它们的区别是很有必要的,这亦是大多数人选择的方法。

一、 作用

麦芽糖在经加工过程中,可使麦芽糖本身糖分含量降低,因此不影响食用。它是一种比较特殊的糖,是由于麦芽糖中含有麦芽糖的成份,食用后能增加人体的饱腹感,降低食物的摄取量,从此避免过量食用。

二、营养

麦芽糖含有的糖分非常多,除了蛋白质、碳水化合物、脂肪外,还含有乳糖、蔗糖、葡萄糖等,是一种非常营养的食品。

三、用途

麦芽糖可以作为果腹食物,还可以作为果酱、麦芽糖、饮料等食物的添加剂,制作出点心或甜点。