探索猪肚煲鸡的完美搭配：丰盛佳肴的黄金组合

探索猪肚煲鸡的完美搭配:丰盛佳肴的黄金组合

选材:食材:

猪肚1个,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,生抽适量,老抽适量,黄酒适量,蚝油适量

做法:

1、猪肚洗净后切小块,葱姜蒜切碎。

2、猪肚加少许盐、黄酒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油,腌30分钟。

3、把猪肚放入高压锅,加适量水,开锅后煮20分钟。

4、煮好的猪肚沥干水,放冰箱冷冻,即可拿出来吃。

小贴士:

1、做这道菜要选取猪肚比较嫩的,如果没有,用那种黄色的猪肚,口感会很老。

2、此道汤要放蒜,蒜味会比较重,一般放5~8颗就好了。

3、吃猪肚,可以把猪肚的油脂剔除掉,这样的味道比较鲜美。