探索美食世界：清水竹笋丝的做法大全，尽享清香与口感

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1、将竹笋剖开,去掉笋衣和笋壳,洗干净,切成丝。

2、将大蒜,红辣椒,生姜切丝,葱切段。

3、锅中加入适量的油,放入姜丝和大蒜丝,爆香。

4、放入切好的竹笋丝,炒制,炒至竹笋变软。

5、加入适量的盐和酱油,再放入青辣椒丝,翻炒均匀。

6、然后放入葱段,翻炒均匀。

7、加入适量的味精,翻炒均匀即可出锅。