探索美食之旅：松茸酱如何搭配食材，尽享味蕾盛宴！

探索美食之旅:松茸酱如何搭配食材,尽享味蕾盛宴!

食材:松茸,姜,蒜,小葱,酱油,盐,鸡精

方法:

1、松茸切去根部,将它洗净后,切片。

2、将姜、蒜切碎,小葱切段,葱切段,蒜切末。

3、在松茸的表面放上姜蒜末,倒入酱油,加一点点水,搅拌均匀。

4、锅中倒入油,热锅凉油,倒入松茸,翻炒。

5、加入一大勺鸡精,即可出锅。

6、成品。

烹饪技巧:

1、松茸切片时,切的刀工要好,切的时候刀刃和皮的角度最好角度在60度左右,这样会更加美观。

2、如果觉得太干,可以用温水或是热水,稍微过凉,然后沥干,再切。

3、加一点油,煸炒时不用太多,稍微有一点点油就可以了。