揭秘干煸兔肉最正宗的做法，带你重温地道的美食风味！

揭秘干煸兔肉最正宗的做法,带你重温地道的美食风味!

主料:兔肉500克、尖椒3个、红辣椒2个、葱、姜、蒜适量、花椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、香油、老抽

做法:

1.兔肉洗净,切成2厘米的块,用开水焯一下,去除血水。

2.尖椒、红辣椒切成圈,葱姜蒜切成末。

3.炒锅上火,油热后,下花椒粉,炒出香味。

4.放入辣椒圈和葱姜蒜末,炒出香味。

5.下入兔肉块,大火翻炒,加料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,白糖,生抽,加少许水,盖上锅盖,小火炖至熟烂,撒入葱花。