揭秘干煸豆角绝妙做法，教你制作最美味干煸豆角的秘诀！

揭秘干煸豆角绝妙做法,教你制作最美味干煸豆角的秘诀!

一、干煸豆角的做法

1.豆角择去老筋洗净,掰成2-3cm左右的段。

2.大葱切段,蒜切片,姜切丝。

3.干辣椒剪成小段,红辣椒剪成小段,八角一枚。

4.坐锅烧油,油热后,放入豆角大火煸炒。

5.炒至豆角颜色变深,表皮略微焦掉,盛出备用。

6.锅里放少许油,煸香葱段,蒜片,姜片,八角。

7.放入豆角煸炒至豆角变软,加入少许酱油。

8.加入干辣椒段,盐。

9.放入花椒粉,孜然粉。

10.加入少许水,盖上锅盖,焖10分钟。

11.豆角焖到半熟的时候,加入一勺生抽。

12.再翻炒均匀。

13.加入适量的鸡精。

14.最后淋入少许香油。

15.关火,装盘。