揭秘皮蛋粉的制作原料：你知道它是由哪些食材制成的吗？

揭秘皮蛋粉的制作原料:你知道它是由哪些食材制成的吗?

松花蛋又名松花蛋,是我国传统的特产,属于粤菜系。松花蛋主要以桂林鸭蛋、黄酒糟蛋、老鸭、瑶柱等原料为原料。

1、【原料】:鸭蛋10个、鸭清汤750克、黄酒糟100克、糟100克、瑶柱50克、酱油50克、葱姜末各10克、食盐适量。

2、【制作过程】:(1)将鸭蛋洗干净,去壳,切成小块,鸭清汤、黄酒糟加水、糟、葱姜末、食盐、鸭清汤煮沸,再用小火煮至鸭蛋熟烂即成。

【特点】:此款传统的汉族名菜,由新鲜鸭蛋制成。