揭秘青笋炒肉片的独家技巧，让你成为家庭料理大师！

揭秘青笋炒肉片的独家技巧,让你成为家庭料理大师!

首先是切好的青笋,这一个需要切成薄片。

把肉切成薄片,先切薄片,再切成丝。

把肉片用少量的料酒和淀粉抓匀,然后把肉片放到淀粉里抓匀。

热锅放油,油热之后把肉片放入锅中,小火煸炒,把肉片煸炒出油。

肉片煸炒出油后,加入适量的生抽和鸡精。

加入适量的料酒。

把肉片和青笋放入锅中,翻炒,加入适量的盐。

翻炒均匀就可以出锅了。

这道菜肴虽然美味,但是也有一定的窍门,需要在煎炒过程中,用盐和淀粉把肉片中的水分给炒干,这样才可以让肉片更鲜嫩。