揭秘：炸馒头片怎样制作出口感十足的美味佳肴！

揭秘:炸馒头片怎样制作出口感十足的美味佳肴!

主料:面粉500克、酵母粉4克

辅料:白糖25克、酵母粉2克、牛奶250克、水200克

1.面粉倒入容器中,放入酵母粉,用温水搅拌,用筷子搅拌,使酵母粉融化。

2.把酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1个小时。

3.把面团发至两倍大,用手按一下,不回弹就表示发酵好了。

4.取出来面团,揉匀,搓成长条,切成大小均匀的面剂,用擀面杖擀成圆片。

5.把面剂放入,用擀面杖擀成圆片。

6.把面片擀成薄片,叠起来,用手压扁,再用擀面杖擀成厚度为1毫米左右的圆片。

7.锅中加适量油,放入馒头片,两面煎黄即可。