教你制作正宗嘉兴猪肉粽子，必备配料一次get

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1、制作猪肉粽子的原材料:猪肉(肥瘦)500克、盐3克、生抽3克、生姜1克、料酒2克、白糖3克、味精1克、白糖3克、食用油适量。

2、将猪肉去皮后切成1厘米见方的块,然后放入清水中浸泡10分钟,再用开水煮熟。

3、将生姜切成片,然后再把生抽、白糖、生姜片、料酒、味精、盐、白糖、食用油一起放入锅中,再加入适量清水,开小火,慢慢熬煮至粘稠,关火即可。

4、将粽叶和粽绳分别放在煮好的粽子上面,在把粽子放入蒸锅中,在上面铺上一层湿布,然后将煮好的粽子倒入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,最后关火即可。