杂粮馒头配方比例揭秘：如何制作营养丰富的杂粮馒头

杂粮馒头配方比例揭秘:如何制作营养丰富的杂粮馒头?

1、面粉中加入酵母粉、泡打粉、牛奶、白糖、植物油、泡打粉,

2、加入白糖,

3、加入植物油,

4、加入温水,

5、加入面粉,搅拌成没有颗粒,絮状,揉成面团,放入温暖处发酵。

6、发酵至两倍大,有蜂窝状,揉匀后排气,擀成圆形,撒干面粉。

7、叠成面皮,包入适量杂粮,包成包子,放入温暖处发酵。

8、取出,再次发酵至两倍大,表面刷油,摆入烤盘,醒发20分钟。

9、冷水上锅,水开后上汽转小火,20分钟即可。