梭子蟹清蒸的最佳料理秘诀：简单易学又美味！

梭子蟹清蒸的最佳料理秘诀:简单易学又美味!

材料:梭子蟹2只,葱姜蒜适量,老抽适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,米酒适量,小米辣适量。

做法:

1、梭子蟹洗干净后,将蟹壳打开,去掉肚脐,再把蟹钳从中间切开,切成两半。

2、切好的梭子蟹,用开水煮过后沥干水备用。

3、姜切片,蒜切片,小米辣切段。

4、把锅烧热,倒入油,烧热后倒入姜蒜片,爆炒。

5、然后倒入小米辣翻炒出香味。

6、倒入梭子蟹,翻炒至蟹肉熟透。

7、倒入生抽,蚝油,糖,米酒,蚝油,翻炒均匀。

8、最后淋上一点热油,撒上葱花即可。