榨菜肉丝拼炒，创意搭配打卤面，美味不可错过！

榨菜肉丝拼炒,创意搭配打卤面,美味不可错过!

材料

猪瘦肉300克,榨菜20克,葱、姜、蒜各10克,榨菜末20克,豆瓣酱、花生酱、辣椒酱各5克,熟油20克,味精各3克。

做法

1.猪瘦肉切丝,用料酒、酱油腌一下;榨菜切成末;葱、姜切末。

2.将肉末放入碗中,加姜末、豆瓣酱、葱末、味精、花生油,拌匀。

3.炒锅置火上,放入花生油烧至四成热,放入肉末煸炒,倒入漏勺。

4.锅内留油少许,放入葱、姜煸炒出香味,放入肉末、辣椒酱、熟油、酱油、味精、榨菜末炒熟即可。