正宗鱼香肉丝的传统做法，简单好吃不容错过！

正宗鱼香肉丝的传统做法,简单好吃不容错过!

食材:五花肉、蒜头、葱、姜片、辣椒、酱油、味精、生粉、香油、干辣椒

做法:

1.五花肉切丝,葱姜蒜切片,干辣椒切段。

2.烧热油,加入葱姜蒜、干辣椒翻炒出香味,加入酱油、味精,炒匀即可。

3.生抽、香油调成汁,浇在肉片上。

4.肉片上撒上辣椒段,配上生抽、味精,码味10分钟即可。

小贴士:

1.最好选用上等的五花肉,这样吃起来肉质嫩,不油腻,料汁够浓。

2.肉片下锅后,要炒熟,否则肉会老,太嫩了口感不佳。