河南烩小酥肉：教你家常做法，酥香肉嫩美味一网打尽！

河南烩小酥肉:教你家常做法,酥香肉嫩美味一网打尽!

食材:

五花肉、白糖、精盐、味精、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、食用油、葱、姜。

做法:

1、五花肉切成薄片,用调料腌制入味。

2、锅烧热,倒入少许油,下五花肉煸炒。

3、炒至五花肉的油脂部分析出,油温升高,将五花肉的油脂析出。

4、加入葱姜、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽,快速翻炒均匀。

5、加入清水没过五花肉,大火烧开。

6、转小火炖制20分钟,开大火收汁。

7、关火,将肉和汤盛出来,撒上葱花即可。