1、煎饼:煎饼可说是河南老式烧饼的代表,制作的材料包括面粉、水、盐、油、糖、老抽、醋、芝麻、辣椒面等,所以煎饼特别香,还有芝麻的香味。
2、羊肉片:羊肉片是河南传统小吃,它是将新鲜羊肉剁成细碎,加入鸡蛋、盐、油、糖、料酒、老抽、鸡精、辣椒面等调料腌制入味,而后用小火慢炖,然后放入淀粉,将羊肉片翻炒,加一点水,待水分收干后加入韭菜,加入葱姜等,翻炒均匀,等到将羊肉片煮熟后加入芝麻,再将炒熟的羊肉片加入其中,然后出锅即可。
3、羊肉饺:山东临沂,传统美食,色泽金黄,口感滑润,咸香可口,营养价值高,香酥可口,深受广大朋友的喜爱。