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清凉夏日必备!快来学习制作夏天酸梅汤的简单方法!
1、将乌梅、柠檬用开水浸泡15分钟,然后用滤网滤掉籽,将汁水倒入锅中,将柠檬切片,放入乌梅、柠檬片中,加入适量的水,大火煮沸,转小火慢煮。
2、将乌梅洗净后,在锅中加入适量的水,放入乌梅、柠檬片,大火煮沸,转小火慢煮。
3、大约煮30分钟左右,当乌梅变成褐色,即可捞出,沥干水。
4、将汁水倒入锅中,加入适量的冰糖,再煮5分钟左右,搅拌均匀,然后关火,晾凉,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
小贴士
因为乌梅比较酸,所以在煮乌梅的时候,要多加入柠檬片,这样做出的乌梅的味道会更加好,同时还能使乌梅的酸味和柠檬的清香更加的浓郁。
