激发味蕾的甜醋猪脚，快来详细了解它的做法大全！

激发味蕾的甜醋猪脚,快来详细了解它的做法大全!下面,就来详细了解一下这道甜品的具体做法!

原料:猪脚、甜醋、香醋、姜片、八角、桂皮、干辣椒、老冰糖、盐、香叶。

做法:

1、猪脚先用冷水浸泡半小时,让血水充分的浸出。

2、姜、葱切大块、香叶、干辣椒用剪刀剪成段。

3、猪脚放在冷水锅中,加足冷水,放入葱姜和八角、桂皮、干辣椒,大火烧开后,用勺子撇去表面的浮沫,转小火炖40分钟左右。

4、将猪蹄捞出,沥干水分,放在锅中备用。

5、锅洗净,放入冰糖和香醋,小火熬至冰糖溶化。

6、再加入猪脚,改小火,熬20分钟左右。

7、将猪蹄捞出,晾凉后,放在锅中用勺子舀着吃。