火锅蘸料做法大揭秘！教你如何自制最美味的火锅调料

火锅蘸料做法大揭秘!教你如何自制最美味的火锅调料!

一、川味火锅蘸料

材料:蒜蓉2勺,小葱5根,姜丝5勺,干红辣椒3个,花椒3个,盐1勺,生抽2勺,蚝油2勺,香油1勺,芝麻1勺,白芝麻1勺,白糖1勺,水适量

做法:

1、先将花椒、干红辣椒、葱姜蒜等切碎备用;锅中加入适量的清水,水开后放入火锅蘸料,放入花椒、干红辣椒、葱姜丝,开小火煮制;

3、煮制汤汁沸腾后,放入适量的盐、白糖,再加入适量的芝麻和白糖,继续煮制;

4、汤汁沸腾后,关火,将汤汁倒入火锅蘸料中,均匀搅拌后即可食用。