炒面技巧大揭秘：教你如何炒出香气四溢的美味炒面！

炒面技巧大揭秘:教你如何炒出香气四溢的美味炒面!

原料:

面条500克、火腿100克、香肠50克、青蒜、洋葱各50克、蒜头50克、葱花、姜末、香菜末、生抽、老抽、香油、食盐、鸡精、植物油各适量。

做法:

1、火腿切碎,蒜头切碎,青蒜斜切段,洋葱切丝。

2、锅内加油,待油七成热时,放入洋葱丝炒香,放入火腿炒至透明,倒入适量老抽,放入蒜头炒至变色。

3、倒入适量水,放入青蒜和盐,小火焖煮,待汁水收干,加入鸡精,起锅前放入香菜末即可。

特点:

炒面富含营养,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,是老少皆宜的美食。