炒韭黄的10道经典做法大全，轻松学会出色炒韭的诀窍

1.炒韭黄的10道经典做法大全

2.切丝,用适量的生抽和料酒拌匀,腌渍5分钟。

3.把鸡蛋打入碗中,加入少许的盐、白糖、味精和生抽搅拌均匀。

4.热锅下油,下入鸡蛋炒至两面金黄,捞出沥干油。

5.起锅下油,下入韭菜快速翻炒至断生。

6.最后下入腌制好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。

7.小贴士

切韭菜的时候需要顺着韭菜的纹路切,这样会比较好切。

8.炒鸡蛋之前要将鸡蛋炒熟,这样才不会老了。

9.如果嫌炒韭黄的时间长,也可直接炒的时候将鸡蛋炒熟,这样会更加美味。

10.炒韭黄的时候可以多放点油,因为只有这样炒的时候会更加入味。