炸小鲫鱼的做法大全，轻松学会制作美味小鲫鱼！

炸小鲫鱼的做法大全,轻松学会制作美味小鲫鱼!

一、原料

鲫鱼1条、面粉、盐、料酒、花椒粉、葱、姜、鸡蛋、酱油、油。

二、做法

1、把鲫鱼去头,去鳞去内脏洗净,待用。

2、把面粉加水和鸡蛋调成糊,备用。

3、把油倒入锅中,再把鲫鱼炸至两面金黄。

4、把炸好的鲫鱼盛出,把油倒入锅中,放入葱、姜、花椒、大料、盐、酱油、料酒、炒香。

5、再把炸好的鲫鱼倒入锅中,翻炒几下,就可以装盘了。

三、营养价值

鲫鱼性平、味甘,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,可用于脾虚水肿、慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、营养不良性水肿、产后缺乳等病症。