独家揭秘：口水直流的秘制卤五花肉完美做法大公开！

独家揭秘:口水直流的秘制卤五花肉完美做法大公开!

材料:五花肉、酱油、料酒、生姜、八角、桂皮、香叶、香茅、小茴香、草果、香菜、干辣椒、花椒、茴香、辣椒粉、盐。

做法:

1、先把五花肉洗净,切成3厘米见方的块。

2、把肉块放在沸水中焯去血沫。

3、将焯好的五花肉放入高压锅中,加入八角、料酒、酱油、生姜、八角、桂皮、香茅、草果、香叶、小茴香、辣椒粉、盐、生抽。

4、加入清水,水要没过肉,盖上锅盖,大火烧开,高压锅中的水开后,小火炖30分钟。

5、20分钟后打开盖,加入适量的盐、茴香、香菜、干辣椒、花椒。

6、小火继续炖,炖到肉和汤都收干就可以了。