独家秘诀揭密：如何做出令人垂涎欲滴的牛肉面？

独家秘诀揭密:如何做出令人垂涎欲滴的牛肉面?

1.准备原料。

2.牛肉切薄片,放入清水中浸泡出血水。

3.再用小刀剁成肉末。

4.锅内放入适量油,放入葱姜炝锅,放入豆瓣酱炒香。

5.放入牛肉。

6.放入适量清水。

7.放入花椒、八角、桂皮、干辣椒。

8.倒入豆瓣酱。

9.大火烧开,小火慢炖。

10.加入适量料酒。

11.放入盐、鸡精、酱油。

12.炖熟后即可出锅。

营养功效

牛肉,性平,味甘;有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。