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猪腰蛋花汤的做法大全,轻松学会制作美味汤品!今天我们为大家介绍猪腰蛋花汤的做法,它的味道也非常鲜美,是居家生活当中必不能少的。下面我们就来教大家怎样做猪腰蛋花汤。
1.猪腰切薄片,用生粉、盐和清水,抓匀,淹去生粉,猪腰在水中焯水备用。
2.葱切段,姜切片,大蒜切碎,鸡蛋打入碗内,加入生抽、淀粉、清水,调成蛋花糊。
3.锅中油烧热,倒入蛋液,炒熟后盛出。
4.砂锅内放水,烧开,放入葱、姜、大蒜、花椒、八角、小茴香,再放入猪腰,大火烧开,转小火炖40分钟,再放入生抽、盐、味精调味,大火烧开,转小火炖20分钟,放入猪腰,炖15分钟,出锅前撒点香菜即可。
