王婆大虾的独特烹饪技巧：教你轻松做出美味大虾！

王婆大虾的独特烹饪技巧:教你轻松做出美味大虾!

主料:大虾400g

辅料:鸡蛋一个

调料:料酒,生抽,姜,蒜,白糖,淀粉,植物油,高汤,料酒

制作步骤

1.鲜活的大虾去头去皮,留尾洗净

2.锅中放油,下姜蒜末炒香,放少许料酒

3.放大虾翻炒,放适量生抽,糖,鸡精,水,盖上锅盖大火烧开,小火焖煮5分钟

4.打开锅盖,勾芡

5.放葱花即可出锅

温馨提示

1.尽可能把大虾去头去壳,留尾洗净

2.鸡蛋液加少许盐和淀粉搅拌均匀,倒入锅中炒

3.生抽,白糖,淀粉,清水勾芡

4.蒜末炒出香味,放入虾仁翻炒,加少许生抽,鸡精即可出锅