首先来了解下盐酥鸡米花口感酥脆的做法吧!
主料:鸡胸脯肉
辅料:玉米淀粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、红椒
制作步骤:
1.鸡肉斩成大块,洗净备用。
2.玉米淀粉和生抽,少许盐,鸡精,胡椒粉和玉米淀粉倒入大碗中混合均匀。
3.鸡肉倒入碗中,加入适量盐,鸡精,生抽,胡椒粉和玉米淀粉搅拌均匀。
4.鸡肉和玉米淀粉一起搅拌均匀。
5.锅里倒入适量油,放入鸡肉煎至两面金黄。
6.锅里留少许油,放入切好的辣椒翻炒。
7.放入腌制好的鸡块翻炒。
8.放入玉米淀粉,少许盐,鸡精翻炒均匀即可。