端午绘画大赛:夺得绘画一等奖,感受端午节的绚丽色彩!
端午画一等奖,感受端午节的绚丽色彩!
第一名:创意糯米粽
材料:糯米、菖蒲、郁金、石菖蒲、金菖蒲、远志、菖蒲叶、薯类、赤豆、枣(或红)等
调味品:白糖、香油、红曲
做法:
1、将菖蒲、郁金、石菖蒲、远志、薯类和赤豆、枣(或红)等择净,放入盆内,入冷水浸泡一夜,控干水,入油,入锅中,微火煎炸,再捞去不用。
2、再入白沙糖、香油、红曲米等翻拌,待熬成粘米粉状,出锅装进大的大圆盆内,晾凉。
3、随后将糯米饭搓成个小圆柱体,入笼蒸熟,晾凉后,割开包馅,再入红豆馅,搓成条,在粽叶两端刻一个眼,煮熟即成。