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简单又美味!蓝莓做法大全,轻松学会制作蓝莓美食!
材料
鲜蓝莓100克,鲜奶油,白砂糖,奶油,奶粉,水淀粉,盐
做法
1、蓝莓洗净去蒂,用盐水浸泡20分钟。
2、将蓝莓控干水分,切成小块。
3、用刀背压成泥状。
4、在蛋黄中加入适量的白糖,将蛋黄液、鲜奶油、水淀粉一起搅拌均匀。
5、把混合好的蓝莓泥放在蛋清中,放入冰箱冷藏。
6、取出冷藏好的蓝莓,用小勺轻轻将蓝莓捻碎。
7、将蓝莓泥和牛奶混合,搅拌均匀。
8、把混合好的蓝莓汁装入碗中,放入冰箱冷藏一会儿。
9、取出冷冻好的蓝莓,用勺子轻轻舀出即可。
