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简单易学:葱花饼的教程,轻松制作美味酥脆的葱香饼!
1、先将小块面粉加入40度左右的温水,充分搅拌。揉成面团,醒20分钟。然后加入适量盐,适量植物油,用擀面杖压成面饼。用刀切成4毫米左右的面饼,放入平底锅,小火煎至两面金黄即可。
2、将葱切碎,加入盐,植物油,搅拌均匀,静置一会。取出来的葱倒入碗中,加入面粉,和成面团,静置30分钟。面团揉成长条,切成5毫米左右的面饼,然后擀成面饼。用刀切成4毫米左右的面饼,放入平底锅,小火煎至两面金黄即可。
3、将洋葱,青椒,香菜切碎,然后一起搅拌,静置一会。再加入适量盐,适量植物油,用擀面杖压成面饼。平底锅热后,放入葱末和蒜末,翻炒均匀。加入少许水,慢慢煎。煎到两面金黄,即可盛出。
