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简单而美味的淡奶油自制方法:让你的甜点更加诱人!
1、先把鸡蛋打散,把白糖、牛奶和低筋面粉倒入容器中混合均匀,然后用筛子过滤,过滤掉面粉,让面粉颗粒和黄油颗粒颗粒变大,这样搅拌后的面糊颜色是浅黄色的,比较浓稠。
2、搅拌好的面糊放进容器中,用保鲜膜把容器口盖严实,把容器放入冰箱冷藏,4个小时后就可以做出奶油卷了。
3、打发淡奶油,可以用电动打蛋器打发,或将牛奶稍微打发一下,然后用筛子过滤,或用打蛋器搅拌一下,使得打发淡奶油比较浓稠,把淡奶油和面粉搅拌均匀,再把淡奶油放到冰箱里冷冻保存,6个小时后就可以做出奶油卷了。
4、最后再把奶油卷放进容器里,放冰箱冷冻保存,冷冻4个小时后就可以做出奶油卷了。
