精心编排的制作教程，让您尽情享受美食与美感的双重体验

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具体步骤:

1.剁椒牛肉切丁,将牛肉用啤酒、白糖、味精腌制10分钟。

2.葱、姜切碎,木耳泡发,洗净。

3.起锅,放油,放葱姜炝锅。

4.放入腌制好的牛肉丁,木耳、黑木耳翻炒,加酱油、白糖、味精,炒匀,出锅。

烹饪技巧:

1、黑木耳要提前泡发好。

2、牛肉、葱、姜炒出香味。

3、剁椒牛肉丁最好用老抽、生抽、糖、味精、十三香、辣椒酱、蚝油、鸡精、生粉、少许水,和均匀。