地瓜饼怎么做？轻松掌握地瓜饼制作技巧，手把手教你制作美味的地瓜饼

地瓜饼怎么做?轻松掌握地瓜饼制作技巧,手把手教你制作美味的地瓜饼。

一、步骤

1.取一方形不锈钢缸,把室温高的低层室温倒入,保持这里温度最适宜红薯饼。

2.将100克花生米,100克干花生,100克面粉和1茶匙盐,1/2茶匙油和100毫升清水放入盆中,搅拌均匀。

3.揉成光滑的面团,再用保鲜膜盖好,再放到冰箱冷藏两小时。

4.将面团拿出,和温水和成光滑的面团。

5.面团放在案板上,用手拍碎一点,擀成圆饼。

6.用刀把红薯饼竖切两刀,使每个红薯饼表面都抹上油。

7.撒上适量花生,放入烤箱烤熟即可。

二、地瓜饼的做法步骤

1.准备食材:红薯,面粉,白糖,盐

2.把红薯蒸熟

3.放到砧板上,用擀面杖把红薯饼压成片状

4.然后再用手把红薯饼削成薄片,然后再切成细丝

5.放到容器里,加入白糖,盐,用手抓捏均匀

6.红薯饼放到容器里,隔水蒸,大火蒸半个小时即可

7.喜欢红薯饼干一点的,在蒸的过程中可以适当加点水

8.稍微加点水,再继续蒸10分钟即可

9.另外红薯饼比较干,蒸的时间可以根据红薯的多少,适当延长一些,或者压成红薯饼

10.红薯饼熟透以后,可以装入保鲜袋里冷冻保存,想吃的时候取出,可以用刀切成丝状,放到微波炉中加热,熟透了以后直接食用。