地瓜饼美味独特的制作方法，让你轻松做出好吃又香甜的地瓜饼

地瓜饼美味独特的制作方法,让你轻松做出好吃又香甜的地瓜饼美味迷人的味觉享受!

用料

主料

地瓜1个

辅料

黄油适量

面粉适量

白砂糖适量

小葱适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1准备好所需材料。

2红薯去皮洗净切成小块。

3把黄油、面粉、白砂糖、小葱、胡椒粉、鸡蛋、奶粉倒入面粉中。

4再加入少量的清水,揉成面团。

5把面团搓成长条状。

6把红薯饼切成小块。

7用刀子把红薯饼的边缘压扁,再改成小圆块。

8把所有的饼都做好。

9把小圆块擀成厚一点的薄片,不要太薄。

10卷起来。

11把面团压成饼。

12上锅隔水蒸15分钟左右。

13炒锅放水烧开,下入地瓜饼煎至两面金黄。

14盛出备用。

15取一饼铛,放少许黄油融化。

16刷一层食用油,将红薯饼两面煎熟。

小贴士

如果没有黄油也可以用植物油。

因为是面食,所以火候可以根据自己的口味来调整。

红薯饼

简介特点:色泽金黄,口感软糯,汁水丰富。

原料

红薯1个

鸡蛋1个

面粉300g

白糖5g

油30g

面粉200g

红薯饼做法

1、红薯去皮,切成长条形。

2、面加少许盐,白糖和油揉匀。

3、分次加入红薯面团揉匀,揉至光滑。

4、用手按扁,擀成薄饼。

5、锅中加油,放饼面煎熟。

6、待饼两面金黄,翻面煎熟即可。

红薯藕饼

主料:红薯500克、藕200克

辅料:面粉100克、鸡蛋1个、小葱2根

调料:盐2克、味精2克、白糖1克、猪油(炼制)40克、生粉(玉米淀粉)适量

1.藕去皮,切成细丝,焯水,入凉开水中浸凉捞出控干。

2.红薯去皮,切成细丝,加面粉、鸡蛋、精盐、味精、白糖、葱丝、生粉拌匀。

3.锅内加猪油,烧至五成热时,把拌好的红薯藕装入,旺火煎炸,至红薯藕糯、脆时捞起装盘。

4.将葱、姜洗净,分别切末。