家常做法分享 油焖大虾的秘制调汁，让你品尝最地道的美味

家常做法分享 油焖大虾的秘制调汁,让你品尝最地道的美味。下面就跟小编一起来学习吧。

油焖大虾的秘制调汁

食材:西兰花1小朵,鲜虾2个,姜2片,葱花少许,香菜少许

辅料:

油,盐,生抽,老抽,白糖,鸡精,蒜头(选蒜头的香味和鲜味更好),

做法步骤:

1.西兰花掰成小朵,虾皮拣出备用

2.葱姜蒜切末,干辣椒掰成小段

3.油、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、蒜头(选蒜头的香味和鲜味更好),生抽,红油

4.加入西兰花小火煸炒

5.加入水、白糖、生抽

6.大火烧开,小火焖烧10分钟

7.焖烧至汁收干,撒葱花出锅

油焖大虾的营养价值

油焖大虾是以虾为主要原料,配以姜、葱、蒜、辣椒、八角等调味品制成的一道美食。

油焖大虾,相传在清朝道光年间,一名厨师发明了大虾。选料精细,制作精细,既不失口味,又能减少虾肉的腥味,香而不腻。菜系及功效:菜系及功效:家常菜谱工艺:家常菜谱工艺:椒盐香虾 油焖大虾的营养价值

油焖大虾是一款低脂肪、高蛋白的传统名菜。原料主要有大虾、青椒、土豆、鸡蛋等。其中,土豆具有养胃健脾、解渴生津、益肾涩精的作用,大虾所含有的虾青素,是一种抗癌类的物质,可以预防血管硬化,预防骨质疏松。此外,油焖大虾中含有的微量元素硒是一种强大的抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,使之减少癌变的发生。油焖大虾的营养价值

油焖大虾中含有大量的钙,但是每100g大虾中含有800毫克,钙的含量也只有100毫克左右,而且油焖大虾含钙量只有500毫克左右,远高于中国人平时每天的补钙量。所以,我们对于大虾一定要注意营养的摄取。那么,油焖大虾怎么做好吃呢?下面我们来看看吧。