家常必备 炒虾的做法大全，轻松学会多种口味的炒虾菜谱

家常必备 炒虾的做法大全,轻松学会多种口味的炒虾菜谱,将炒菜的烹饪技巧给大家解答。这道炒虾菜谱中,所需要的食材很简单,并且制作也很简单。炒虾是一道非常简单的菜,特别适合快节奏的上班族和上班族,但是想要把它做的好吃,炒虾也是有一些小窍门的。

椒盐炒虾

原料:虾、红辣椒、生抽、盐、淀粉、香油、姜

做法:

1、把新鲜的大虾买回来之后,先用开水烫一下,能把表面的脏东西给带走。

2、用生抽、盐、淀粉、香油调匀。

3、锅里倒油烧热,把辣椒炒一下,放盐、姜丝。

4、把处理好的大虾倒进锅里翻炒,注意不要翻炒太久,虾会缩水。

5、加红辣椒继续翻炒,不需要翻炒太久,大约2分钟左右就可以了。

6、倒入已经调好的椒盐和香油,翻炒几下就可以出锅了。

爆炒河虾

材料:河虾300克、葱1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒8个、食盐3克、鸡精1克、植物油30克、香菜少许

1、准备好材料。

2、河虾用牙刷清洗干净,剪去头部和脚尖,并去掉虾线。

3、起油锅,倒入河虾,炸至金黄色,捞起沥油待用。

4、蒜瓣去皮,姜切丝,干辣椒剪成段。

5、锅内留底油,加入辣椒、葱姜蒜、干辣椒段爆香,加入河虾。

6、加入食盐、鸡精、香菜翻炒均匀。

7、出锅前淋入香油即可。

吃河虾的好处

河虾可补钙

河虾营养丰富,含有人体必需的各种营养元素,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

河虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

河虾可以补肾壮阳

中医认为,河虾有补肾壮阳的功效。

在中医饮食中,河虾有很高的药用价值。

其肉、核、壳、心、肾组织均可入药。