家常必备 鸡蛋羹的家常做法大全，一次掌握多种口味

家常必备 鸡蛋羹的家常做法大全,一次掌握多种口味,不仅能做出美味的菜肴,还能让人越吃越爱。下面我们就一起来看看鸡蛋羹的家常做法大全,一起来看看吧。

家常鸡蛋羹的家常做法大全

1.准备食材:鸡蛋2个、黑木耳4朵、火腿肠一根、油菜少许、胡萝卜少许、面粉少许。

2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐、五香粉和面粉,然后搅拌均匀。

3.将黑木耳浸泡后洗净,然后切成细丝。

4.把火腿肠切成细丝,然后再把胡萝卜切成小细条,再将油菜、火腿肠和胡萝卜放在一起,加入适量的水搅拌均匀。

5.在锅中加入适量的植物油,待油烧热后,放入火腿肠、胡萝卜煸炒2分钟左右,放入盐、鸡精、白胡椒粉,最后放入木耳和油菜,继续煸炒2分钟左右。

6.待锅中食材煮熟后,把碗中的食材倒入碗中,然后再用筷子搅拌均匀即可。

营养小提示

1.黑木耳、白木耳、分别含有丰富的蛋白质、铁和维生素等物质,有较强的活血止血作用。

2.黑木耳还有较强的吸附作用,具有较强的吸附作用,其吸附能力可以与胃中的某些食物中的致癌物质发生反应,然后通过胃肠道排出体外,从而减少癌细胞的发生。

7.黑木耳具有补气养血、凉血止血的作用,对于某些出血性疾病和贫血的患者,黑木耳具有较好的保健作用。

苦瓜炒肉丝

食材:苦瓜250克,猪瘦肉150克,生抽、盐、味精、香油、食用油各适量。

1.先将苦瓜去瓤洗净,切成斜片;瘦肉洗净,切丝;

2.锅中倒油烧热,放入肉丝煸炒,然后放入苦瓜片,加少量水,继续煸炒;

3.加少量的盐、味精、香油,翻炒至熟,即可出锅装盘。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、解渴、 恶疮等有一定的疗效。苦瓜还含有较多的纤维素,它不但能够阻止糖的吸收,而且还能促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。