家常清蒸澳洲龙虾做法 简易家庭美食，教你如何清蒸澳洲龙虾

家常清蒸澳洲龙虾做法 简易家庭美食,教你如何清蒸澳洲龙虾

11.龙虾放盆中,用勺子压平,倒入适量清水,让龙虾自然吐干净泥沙。

22.龙虾肚子里的内脏都挤出来,只留上面一层虾壳,用刀将虾背和腹部处的沙线挑出来。

33.剪掉虾须和虾枪。

44.取一勺子葱丝,切成小段,放在龙虾腿上。

55.把小龙虾放进锅中,盖上锅盖,隔水蒸8分钟左右。

66.将蒸熟的澳洲龙虾取出,用筷子把虾脚挑出来,去掉虾肠。

77.清洗干净的葱丝,摆在盘中。

88.取盘子一个,倒入蒸好的龙虾,摆好造型。

99.蒸好的澳洲龙虾盛入盘中,美味的海鲜蒸澳洲龙虾就可以开动了。

小贴士

1.龙虾最好先用盐腌制十分钟左右,既可以杀龙虾,又可以去掉虾线,不影响口感。

2.用刀背斩的龙虾,比较容易散掉,也很好去掉虾肉。

3.葱花一定要用小葱末,可以更加提味。

4.盐和少许料酒的量,根据龙虾的多少,调一下。

5.龙虾蒸好后,不要马上开盖,焖一会就可以吃了。

家常豉汁蒸澳洲龙虾

材料

澳洲龙虾,姜末,葱段,蒜末,洋葱末,姜末,酱油,蚝油,生粉,糖,料酒,香油,香醋

做法

1、把龙虾切块,葱切段,姜切丝,蒜切末,洋葱切成圈

2、把姜、葱、洋葱、蒜、酱油、蚝油、生粉、糖、料酒、香油、香醋、香油、香醋、盐、鸡精、香油调成汁备用

3、把龙虾摆盘,把调好的汁浇在龙虾上,上锅蒸十分钟即可。

清蒸澳洲龙虾

澳洲龙虾(约250克),大葱(2根),姜(2片),蒜(2瓣),糖(1小匙),酱油(1大匙),盐(1小匙),油(1小匙)

1、将大葱和姜洗净,切丝备用

2、将油加热后,爆香蒜和姜,再放入大葱,爆香

3、将调好的汁放回锅中,待烧开后即可。