家常版 传统东北老式溜肉段的做法，绝对让你回味无穷

家常版 传统东北老式溜肉段的做法,绝对让你回味无穷。今天,就让我们通过小编的学习,我们一起去学习一下吧。

食材

主料

猪肋条肉800g

配料

油适量盐适量生抽适量醋适量料酒适量老抽适量蚝油适量淀粉适量胡椒粉适量鸡精适量十三香适量生姜适量葱适量

做法步骤

1.准备材料。

2.肉切成小丁,加入适量的料酒,生抽,醋,淀粉,生姜,葱花,十三香,生抽,鸡精腌制15分钟。

3.把剩下的淀粉水倒入肉中。

4.拌匀。

5.腌好的肉再抓上几下。

6.把小编加了面粉的盘子里码好,用保鲜膜封好,放到冰箱里冷藏10分钟。

7.锅中加入油,等油温到6、7成热时把肉丁倒进去炸至金黄色捞出控油。

8.锅中留底油,下姜末煸香,下入控好油的肉丁翻炒。

9.肉丁翻炒变色后,下入一勺老抽,一勺蚝油,三勺料酒,适量十三香,少许水翻炒均匀。

10.把葱段,蒜末捞出放入肉中,再加入小编切好的生姜片,香葱,香菜,调入鸡精和十三香。

11.出锅。

12.上菜咯,放点香油。

13.再来张,简直是完美。

菜系及功效:家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱高血压食谱工艺:烧

素炒洋葱

简介洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。洋葱口味辛辣,具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。