家常美食 鱿鱼做法家常分享，轻松做出美味的鱿鱼料理

家常美食 鱿鱼做法家常分享,轻松做出美味的鱿鱼料理。鱿鱼,营养价值极高,富含丰富的钙元素,能够补充身体所需的营养成分。鱿鱼的做法还是比较简单的,只需把鱿鱼处理干净后,用少量油煎炸即可。

食材:鱿鱼、香葱、姜、大蒜、生抽、老抽、鸡精、料酒、干辣椒。

步骤:

1、鱿鱼去除内脏,清洗干净。用刀在鱿鱼两侧划出格子,使鱿鱼身上的黑膜划开。如果鱿鱼是烧的,可以多划几刀,这样比较入味。鱿鱼切小段备用。

2、鱿鱼焯水,以免去掉鱿鱼的腥味。

3、锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香。

4、加入适量的料酒。加入鱿鱼翻炒。

5、加入适量的老抽。

6、加入适量的生抽。加入适量的盐。加入适量的鸡精。

7、加适量的清水。水没过鱿鱼即可,大火烧开,小火炖半小时。

8、汤汁收的差不多了,放入香葱末,翻炒均匀,就可以出锅了。

注意事项

鱿鱼的营养价值:

1.鱿鱼富含钙、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

3.含有大量的碳水化合物和胆固醇,以及人体所需的钙、钠、硒等微量元素以及维生素A、氨茶碱等成分,是一种高蛋白、低脂肪,低胆固醇食品。

吃鱿鱼有什么好处

1、补脑:鱿鱼中含有丰富的脂肪和蛋白质,有利于宝宝的脑部发育。

2、提高免疫力:鱿鱼中含有丰富的蛋白质,有助于增强宝宝的免疫力,改善宝宝抵抗力,增强抵抗力。

3、健脾养胃:鱿鱼性平味甘,有健脾养胃、补肾养血、强筋壮骨的功效。

4、预防贫血:鱿鱼中含有大量的维生素A、微量元素铁元素等,有预防贫血的功效。

5、预防血管硬化:鱿鱼中含有的脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,对预防血管硬化和冠心病有一定的作用。

6、缓解痛经:鱿鱼中含有的钙、铁元素等,有缓解痛经的功效。