家常黄花菜汤的做法大全 尽享清香美味，轻松学会烹饪黄花菜汤

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黄花菜汤的做法

食材:黄花菜、猪瘦肉。

1、猪瘦肉洗净,切成块。

2、黄花菜去根,清洗干净,清洗干净,切成段。

3、姜切片,葱切段,备用。

4、将适量的水放入炖盅,加入姜片和猪肉。

5、在把猪瘦肉放进去,加入适量的清水。

6、把鸡蛋打散,倒入清水。

7、把猪肉炖烂,加入黄花菜。

8、炖的差不多了,放入适量的盐,即可。

黄花菜的营养价值

1、补充微量元素

黄花菜富含微量元素硒,硒是人体必不可少的一种微量元素,能清除机体内的自由基,阻止癌细胞生成,对防治胃癌、乳腺癌等有益;

2、增强免疫功能

黄花菜中的有效成分能增强机体的免疫功能,对预防和抑制多种癌症都有一定的效果;

3、防癌抗癌

黄花菜中含有某种特殊物质,能预防淋巴性白血病的发生,抑制癌细胞的生长,同时能减轻化疗的毒副作用,对癌细胞有一定的抑制作用;

4、促进新陈代谢

黄花菜中含有一种物质叫秋水仙碱,它能抑制癌细胞的生长和扩散,故有一定的抗癌作用;

5、营养心肌

黄花菜中含有丰富的微量元素钾,而钾离子可帮助人体排出过多的钠离子,故食用黄花菜有利于高血压和心脏病患者的康复。