家庭必备的香辣龙虾做法，让你在家也能尽情享受美味

家庭必备的香辣龙虾做法,让你在家也能尽情享受美味,下面就一起来学习制作吧。

香辣龙虾的做法:

1、准备好蒜、葱、姜片。姜切成丝,蒜切成粒,葱切葱花。小龙虾洗净用剪刀剪去头部,揭去头部内脏。

4、刷洗干净。

5、加入适量料酒和盐,静置30分钟。

6、油锅烧热,放入姜丝煸炒。

7、放入虾,煎至8成熟,加入适量的清水,放入蒜粒和葱段。

8、放入适量的豆瓣酱。

9、大火烧开。

10、放入龙虾。

11、加适量的盐和老抽。

12、大火收汁,加入适量的胡椒粉。

13、大火收汁,大火收汁。

14、收汁完成,装盘。

烹饪技巧:

1、如果要让大龙虾熟的更快,可以在龙虾背面打一刀,在煎的时候更容易入味。如果喜欢吃肉烂一点的,可以在煎的时候就放入适当的水。

龙虾的营养价值

1、龙虾肉中含有丰富的蛋白质,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。龙虾肉对于经常患有心血管疾病的人以及患有某些皮肤病的人来说是极好的食物。龙虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

龙虾含有丰富的蛋白质,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1、龙虾的蛋白质是优质蛋白质,含有人体必需的氨基酸,龙虾含有较高的油酸,含有的脂肪量低,对于高血脂、高胆固醇和动脉硬化等心血管疾病患者是极好的食物。龙虾的脂肪含量也是龙虾的脂肪含量的18种,其中龙虾脂肪含量最低,并且含有各种对人体有益的不饱和脂肪酸,能起到降低胆固醇的作用。龙虾还有补血的功效,对于女性朋友来说是极好的食物。