家庭美食 烤地瓜的做法烤箱：简单易学，口感香甜诱人

家庭美食 烤地瓜的做法烤箱:简单易学,地瓜的营养价值很高,有补气血、强筋骨、滋补脾胃、延年益寿的功效,是一种很受大家欢迎的食物,本文介绍了烤地瓜的做法,来看看吧。

烤地瓜的做法烤箱:简单易学,地瓜的营养价值很高,有补气血、强筋骨、滋补脾胃、延年益寿的功效,是一种很受大家欢迎的食物,本文介绍了烤地瓜的做法,看一下吧。

材料:地瓜,面粉,鸡蛋,盐,白糖,孜然粉,玉米油,酵母。

做法:

1、将地瓜切成长条,用水洗去地瓜表面的淀粉,然后用刀背压成小块。锅中放入足量的清水,放入红薯,煮到红薯全部浮起来,放入盐,白糖,孜然粉,玉米油,搅拌均匀后,盖上盖子,继续煮15分钟。

3、时间到后,打开盖子,把红薯取出放在小盆里,用保鲜膜封住碗口,上面放上筷子再进行加热。

4、继续烤10分钟左右,揭开盖子,地瓜就熟透了。

小贴士:

1、红薯一定要蒸熟煮透,否则容易中毒。喜欢吃糖的人可以多放些白糖。

烤地瓜的营养价值

1、地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃地瓜不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。因此,常食地瓜有益于人体健康。地瓜含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。