家庭美食 金汤酸菜鱼的做法大揭秘，教你如何制作美味鲜香的金汤酸菜鱼

家庭美食 金汤酸菜鱼的做法大揭秘,教你如何制作美味鲜香的金汤酸菜鱼的做法大揭秘

材料:新鲜草鱼、豆腐、酸菜、香菜、花椒、干辣椒、蒜、盐、生抽、淀粉、油、花生油。

做法:

1. 将鱼肉切成条,放适量盐,生抽,油搅拌均匀。

2. 酸菜切成块,用清水冲洗干净。

3. 热锅放适量花生油,将鱼肉放到锅中两面煎至微黄,

4. 豆腐切成块,用清水冲洗干净。

5. 锅内放适量花生油,将鱼放入锅中两面煎至微黄,

6. 锅内放适量花生油,将豆腐放入锅中两面煎香。

7. 将鱼肉放入锅中翻炒。

8. 放入适量葱姜蒜末,

9. 加入适量生抽。

10. 大火煮开。

11. 加入适量盐。

12. 待汤色变白后,放入切好的酸菜,煮熟后即可关火。

12. 大火煮开后,

13. 汤色转白后,放入切好的香菜,

14. 大火煮开后,

15. 将炒好的鱼放入汤中,小火煮约20分钟。

16. 加入适量鸡精即可。

番茄蛋汤

西红柿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等,营养价值很高。

1、将西红柿去皮,切成滚刀块。

2、把鸡蛋打入碗内,加入少量食盐、清水,调匀成蛋液。

3、锅内倒少许油,加入蛋液,煎成两面金黄。

4、把西红柿块倒入锅内,

5、大火煮开后,加入切好的胡萝卜块,煮2分钟。

6、加盐调味即可出锅。

营养

营养价值

食谱营养

西红柿蛋汤,又名番茄炒蛋、西红柿炒鸡蛋,具有营养丰富、保健功效。

西红柿是西红柿最好的食材之一,有多种吃法。西红柿炒鸡蛋,是一道菜品,主料:西红柿、鸡蛋;辅料:葱花、姜末。