干虾仁的吃法和做法大全 精选美味干虾仁菜谱，让你解锁多种美食享受

干虾仁的吃法

炸虾仁是把鲜虾去头去皮之后,加入面粉、鸡蛋、生粉、水、麻油、葱姜末、酱油等调料腌制,经过油炸后,虾仁口感会更加脆嫩,很适合给孩子吃。

酱烧大虾仁

材料

大虾,红辣椒,葱姜,生粉,料酒,生抽,糖,盐

做法

1、大虾剪去虾须,虾背剪开划开,挑出肠线。

2、红辣椒去籽切小块,葱姜切丝,生抽、糖、少许生粉调成酱汁,虾放入调好的酱汁中,拌匀即可。

鱼香肉丝

主料:猪肉(肥瘦)400克,

辅料:

青红尖椒100克,

调料:

盐2克,白砂糖5克,料酒5克,鸡精3克,味精1克,胡椒粉1克,豌豆淀粉8克,姜3克,大葱5克,植物油50克,香油2克

1.将黄瓜、胡萝卜去皮,洗净,均切成丝;姜洗净,切成丝;葱洗净,切成丝;

2.炒锅置中火上,放入植物油烧热,下入肉丝煸炒几下,倒入漏勺沥油;

3.炒锅置中火上,放入少许油,用葱、姜炝锅,加入鲜汤,下入胡萝卜、黄瓜丝、味精、白糖、胡椒粉烧开;

4.用湿淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。